Birra artigianale Nera Opitergium Stout 0,33 lt – San Gabriel

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Formato 0,33 LT
Anno s.a.
Gradazione 5,50%
Temperatura Servizio 10-12 gradi, in un calice aperto
Tempo Conservazione 9 mesi
Vinificazione Birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata.
Uvaggio 100 % Malto d'orzo (con diversa tostatura)
Abbinamento Porchetta, salumi, formaggi affumicati.
Altre curiosità

Birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Di colore mogano con riflessi granato, dalla schiuma densa e cremosa, con aromi di cacao e caffè, in armonia con note di fumè. Lievemente frizzante, dal gusto deciso di prodotti della torrefazione e liquirizia, e retrogusto piacevolmente affumicato.

Descrizione produttore
Il Birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un'idea di Gabriele Tonon, biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha avuto inizio in una antica villa, a Busco di Ponte di Piave, proprio a ridosso dell'antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate, tra le quali anche la birra.
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