Birra artigianale Dell'Apostolo Stagionale 0,33 lt – San Gabriel

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Gradazione 6,00%
Temperatura Servizio 6-8 gradi, in un boccale di ceramica
Abbinamento Vellutata di zucca, arrosti, caprini.
Sede cantina Via della Vittoria, 2, 31047 Levada di Ponte di Piave TV
Altre curiosità
"Dell'Apostolo" è il nome di una pregiata qualità di castagne, una varietà tardiva che si raccoglie a fine novembre. Attualmente la produzione della castagna "Dell'Apostolo" è ristretta ai boschi di Combai in provincia di Treviso ed è molto ricercata per le sue qualità organolettiche. Questa birra contiene circa il dieci per cento di farina prodotta da questa straordinaria varietà di castagne che, unita a un pizzico di miele prodotto sempre nei boschi di Combai, è in grado di donare all'olfatto inconfondibili e meravigliosi profumi autunnali. Birra ad alta fermentazione, colore bronzo antico con profumo mielato e lievemente fruttato, dal corpo morbido e delicato gusto di castagna arrostita al fuoco. Ha un piacevole retrogusto con finale leggermente dolce ed affumicato. Degustala alla temperatura di otto-dieci in un calice ampio, ti aprirà il cuore!!!
Descrizione produttore
Il Birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un'idea di Gabriele Tonon, biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha avuto inizio in una antica villa, a Busco di Ponte di Piave, proprio a ridosso dell'antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate, tra le quali anche la birra.
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