Birra artigianale del Tempio Blanche 0,5 lt – San Gabriel

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Formato 0,5 LT
Anno s.a.
Gradazione 5,50%
Temperatura Servizio 6-8 gradi, in un calice sottile
Tempo Conservazione 9 mesi
Vinificazione Birra ad alta fermentazione, prodotta utilizzando quattro cereali, non filtrata e non pastorizzata.
Uvaggio 70% malto d'orzo, 15% malto di frumento, 10% farro, 5% segale
Abbinamento Pesce fritto, baccalà, caprini.
Sede cantina Via della Vittoria, 2, 31047 Levada di Ponte di Piave TV
Altre curiosità

Birra ad alta fermentazione, stile blanche, prodotta utilizzando quattro cereali. Di colore dorato luminoso, con schiuma generosa e compatta, dal lieve profumo di lieviti e frutta. Corpo morbido e gusto in armonia tra le fragranze di frutta esotica e chiodi di garofano. Vivacemente frizzante, con piacevole retrogusto speziato.

Descrizione produttore
Il Birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un'idea di Gabriele Tonon, biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha avuto inizio in una antica villa, a Busco di Ponte di Piave, proprio a ridosso dell'antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate tra le quali anche la birra.
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