Baron de L Pouilly Fumè 2017 – Baron de Ladoucette

Ulteriori informazioni

Regione	Estero
Formato	0,75 LT
Anno	2017
Gradazione	12,50%
Temperatura Servizio	10-12 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 30 anni
Vinificazione	La vinificazione e l'affinamento avvengono in piccoli fusti di acciaio termoregolati.
Uvaggio	100% Sauvignon
Premi	Wine Spectator: 91/100
Abbinamento	Pesce affumicato, quiche di salmone, frutti di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi o semi-stagionati.

E’ il 1787 quando la famiglia Comte Lafond acquista i vigneti di Poully-Fumé, a Chateau du Nozet. L’attività vitivinicola si è tramandata di generazione in generazione ed oggi il proprietario è Baron Patrick de Ladoucette, un discendente dei Comte Lafonde, che ha ereditato la storica attività vitivinicola della famiglia e l'ha ampliata con l'acquisizione di vigneti nelle regioni del Sancerre, del Pouilly-Fuissé, dello Chablis, della Champagne, del Vouvray e dello Chinon. Tradizione e innovazione, qualità e grandi numeri convivono in perfetta armonia e fanno della maison una delle più famose e longeve cantine di tutta la Borgogna. La cura per la vite e le tecniche di coltivazione messe in atto puntano non solo alla qualità eccelsa delle uve, ma anche al rispetto e alla conservazione dell’ambiente, mentre in cantina ogni singolo cru è vinificato separatamente, mantenendo distinte le uve durante tutto il processo: tutto ciò consente di valorizzare al massimo le caratteristiche dei vari terreni di provenienza e di ottenere vini di eccezionale eleganza, riconosciuti ed apprezzati da appassionati ed esperti di tutto il mondo.