Barolo Bussia DOCG Cassa Legno 2014 - Prunotto

Ulteriori informazioni

Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Anno	2014
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	18-20 gradi, stappando almeno un'ora prima
Tempo Conservazione	Fino a 30 anni
Vinificazione	Macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata; fermentazione malolattica conclusa prima della fine dell'inverno. Affinamento per circa diciotto mesi in botti di rovere di diversa capacità.
Uvaggio	100% Nebbiolo
Premi	Robert Parker: 92/100; Wine Spectator 91/100.
Abbinamento	Salumi, primi piatti con sughi di carne, arrosto, brasato, selvaggina, formaggi stagionati.

Le origini dell’azienda risalgono al 1923, quando Alfredo Prunotto rileva la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” nata ad Alba a inizio secolo. Con tanta passione e con l’aiuto della moglie, l’azienda prospera ed esporta vini in tutto il mondo. Negli anni ’50, quando Alfredo si ritira, l’azienda passa all’amico enotecnico Beppe Colla, che continua l’attività insieme al fratello Tino. Nel 1989 la famiglia dei Marchesi Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda, occupandosi dapprima della distribuzione e poi dal 1994, con il ritiro dei fratelli Colla, direttamente della produzione, mantenendo l'eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto. L'azienda conta circa 50 ettari di vigneti, posti nelle migliori zone vinicole del Piemonte, ed ha una struttura provvista delle più moderne tecnologie, per garantire la massima qualità dei vini e consolidare la posizione nel panorama nazionale ed internazionale.