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| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2016 |
| Gradazione | 14,00% |
| Temperatura Servizio | 18-20 gradi |
| Tempo Conservazione | fino a 40 anni |
| Vinificazione | Affina dodici mesi in barrique, dodici mesi in botte grande e ulteriori dodici mesi in bottiglia. |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Premi | WS 92/100 - RP 91/100 |
| Abbinamento | Con piatti a base di selvaggina e carni rosse, arrosti, stracotti, formaggi stagionati. |
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La cantina fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja nel cuore delle Langhe, ed è una delle aziende più importanti nella produzione di Barbaresco. Attualmente guidata con immensa passione e competenza da Angelo Gaja insieme ai figli Gaia, Rossana e Giovanni, l’azienda è famosa a livello nazionale e internazionale, grazie alla continua ricerca e adozione di tecniche produttive d’avanguardia. Il rispetto per le tradizioni e l’amore per un territorio altamente vocato alla produzione di grandi vini, contribuiscono al successo della cantina Gaja in Italia e nel mondo.
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