Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Campedel 2011 - Gamba

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno 2011
Gradazione 16,00%
Temperatura Servizio 18-20 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Appassimento delle migliori uve in fruttaio per 120 giorni. Pigiatura e diraspatura a febbraio, fermentazione a 20-25°C, con una durata di 30 giorni.Affinamento sei mesi in botti di acciaio e 48 mesi in botti di rovere francesi da 225l.
Uvaggio 50% corvina, 20% corvinone, 20% rondinella, 10% croatina
Abbinamento Carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
Altre curiosità
L’Amarone Campedel Riserva rappresenta la perla fra le perle, il gioiello più prezioso, il meglio del meglio della produzione di Gamba, azienda che dedica corpo e anima ad ogni sua creatura. Le annate migliori, le uve migliori, il lungo affinamento in legno: ogni dettaglio è studiato e curato con rigore e precisione, e contribuisce a far guadagnare all'Amarone Campedel Riserva il gradino più alto del podio dei prodotti dei fratelli Aldrighetti, Un amarone straordinariamente longevo ed elegante, che darà gioia e renderà indimenticabile una giornata, una cena, un’occasione veramente importante.
Descrizione produttore
I fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino Aldrighetti, titolari dell’azienda agricola Gamba Gnirega, portando avanti l’opera e il lavoro compiuti dai loro familiari da diverse generazioni, dedicandosi con passione e competenza alla coltivazione della vite nel cuore della Valpolicella Classica. Quindici sono gli ettari di vigneti, disposti a terrazze, adagiati su graziose colline, a circa trecento metri sul livello del mare. Campedel e Le Quare sono le vigne che danno anche il nome alle due linee di produzione dell’azienda. Si tratta di vini di nicchia, di altissima qualità, che interpretano e rappresentano un terroir unico, premiati con numerosi premi e riconoscimenti nel corso delle diverse annate ed apprezzati da consumatori appassionati in Italia e all’estero.