SPECIALE NATALE | 6 bottiglie di Moscato d'Asti DOCG Poderi Gallina 2018 – Francone

Ulteriori informazioni

Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Anno	2018
Gradazione	5,00%
Temperatura Servizio	6-8 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 6 anni
Vinificazione	Vendemmia manuale nella seconda decade di settembre. Spremitura soffice in pressa. Fermentazione a bassa temperatura (14-16° C), interrotta a meno della metà (5% alcool) per preservare parte degli zuccheri dell’uva.
Uvaggio	100% Moscato Bianco
Premi	No
Abbinamento	Tradizionale torta alla nocciola, crostate e pasticceria secca, pandoro, panettone, formaggi erborinati, tomini stagionati della Langa.

La cantina Francone nasce a Neive, tra le dolci colline delle Langhe, a due passi da Barbaresco. Già dal 1940 Giovanni Battista inizia una propria attività di vinificazione e negli anni Sessanta, con i figli Mauro e Silvano, realizza una nuova grande cantina, ancora oggi sede dell’azienda. La passione per il vino e la viticoltura nella famiglia Francone si tramanda di generazione in generazione: oggi è Mauro, con i figli Marco e Fabrizio, a portare avanti l’azienda, in cui le priorità sono il legame con il territorio, tradizione e rinnovamento. La selezione di ogni vitigno, l’agricoltura integrata, la vinificazione e l’affinamento con tecniche rispettose della materia prima, consentono di imbottigliare vini piacevoli ed eleganti, che arrivano ad avere una percentuale di contenuto in solfiti del 60% inferiore al limite ammesso.